超軟牛奶小餐包 - 超軟牛奶小餐包的做法,超軟牛奶小餐包怎麼做好吃,超軟牛奶小餐包的家常做法 - 京細菜譜

超軟牛奶小餐包

7.2萬熱度 46 收藏

煙鎖輕塵牆西_

關注

這款餐包我做過好多次，兒子說超軟，很適合用作做漢堡包。

食材

高筋麵粉 300殼

全蛋 30克

酵母 4克

白砂糖 40克

鹽 3克

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/6

將除黃油外的所有材料放入廚師機揉至光滑，加入軟化的黃油揉至擴充套件階段。我總共揉了15分鐘。
步驟 2/6

將揉好的麵糰收圓，放入盆中，覆蓋保鮮膜，放在溫暖溼潤處發酵至兩倍大。
步驟 3/6

取出發酵好的麵糰，壓扁排氣，分割成九等份，滾圓，鬆弛15分鐘。
步驟 4/6

將鬆弛好的麵糰，壓扁排氣，滾圓，放入塗了油的烤盤中，進行發酵至兩倍大。
步驟 5/6

在發酵好的麵糰表面刷上一層蛋液，撒上黑芝麻。
步驟 6/6

放入180度預熱好的烤箱，中層，上下火，烤20分鐘。

釋出於 2018-11-22