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核桃瑪芬
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灼謊蚊柯瘸
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食材
碎核桃仁 1杯(約120克)
低筋粉 2杯
全麥粉 1/2杯
泡打粉 4茶匙
少許
雞蛋 1個
牛奶 1杯
蜂蜜 1/3杯
色拉油 1/2杯
紅糖 4茶匙
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    先將碎核桃仁用無油小火的方式在平底鍋裡烤香
  • 步驟 2/10
    趁熱分出1/4的核桃仁,與2茶匙紅糖拌勻備用
  • 步驟 3/10
    烤箱預熱220C(400F)
  • 步驟 4/10
    將麵粉,全麥粉,泡打粉,鹽過篩,與2茶匙紅糖混合
  • 步驟 5/10
    雞蛋打散,和牛奶,蜂蜜,色拉油混合均勻
  • 步驟 6/10
    將液體糊緩緩到進乾粉中,用刮刀快速拌5下
  • 步驟 7/10
    留下約1/4的核桃仁備用,其餘的核桃仁倒入麵糊中,再拌5-6下。沒拌勻沒關係
  • 步驟 8/10
    用大冰激凌勺分份放入小號瑪芬杯中
  • 步驟 9/10
    將預留下的核桃仁與紅糖灑在瑪芬糊頂部
  • 步驟 10/10
    送入烤箱烤約15分鐘即可
釋出於 2019-01-31
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