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香蕉核桃瑪芬
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郭襄monarch

星期天在家沒什麼事，女兒做作業，老公看書，我下廚房，各幹各的。

這是今年第一次做蛋糕，聽說瑪芬一般不會失敗，正好也試用一下新模具。真的是不錯哦，很好脫模。

食材
雞蛋 1個
細砂糖 40g
植物油 40ml
香蕉 1根
檸檬汁 5ml
麵粉 150g
泡打粉 5g
蘇打粉 1g
核桃 1把
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/15
    雞蛋打在大碗裡。
  • 步驟 2/15
    加入砂糖用打蛋器攪拌均勻。
  • 步驟 3/15
    加入植物油攪拌均勻。
  • 步驟 4/15
    香蕉去皮放在保鮮袋裡。
  • 步驟 5/15
    用擀麵杖壓碎。
  • 步驟 6/15
    放進蛋液裡攪勻。
  • 步驟 7/15
    加入檸檬汁。
  • 步驟 8/15
    粉類混合過篩倒入蛋液香蕉糊裡。
  • 步驟 9/15
    用刮刀翻拌。
  • 步驟 10/15
    把核桃掰碎放進麵糊裡拌勻。
  • 步驟 11/15
    烤箱預熱。
  • 步驟 12/15
    把麵糊舀入模具。
  • 步驟 13/15
    放上剩下的核桃。
  • 步驟 14/15
    進烤箱180度15分鐘左右。
  • 步驟 15/15
    出爐晾涼食用。
小貼士

佳寧心得：

1、雞蛋要大個的，太小就放1個半。

2、不要畫圈攪拌放在出筋。

3、檸檬是防止香蕉變黑。

釋出於 2025-01-17
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