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椰漿核桃馬芬
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涼白開啊啊唉

想讓馬芬蛋糕有點不一樣的味道嗎？加入熟香蕉，不僅能增添蛋糕的風味，還能讓蛋糕口感溼軟香甜。這款馬芬雖然其貌不揚，但因為有了香蕉和椰漿的加入，味道甘香清甜，表面的核桃仁經過烘烤，吃起來更是香酥可口，味道真的很贊哦！

時間:30分鐘-1小時
食材
黃油 70g
糖 50g
低粉 100g
椰漿 50g
雞蛋 1個
香蕉 1根
泡打粉 2g
核桃仁 5g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    準備好所用材料。
  • 步驟 2/10
    黃油切成小塊，放室溫軟化。
  • 步驟 3/10
    黃油軟化後加糖打發。
  • 步驟 4/10
    分次加入蛋液。
  • 步驟 5/10
    把香蕉切片，加入打發。
  • 步驟 6/10
    加入一半椰漿。
  • 步驟 7/10
    低粉與泡打粉混合均勻，分次篩入，再將另一半的椰漿加入。
  • 步驟 8/10
    混合均勻後，將麵糊擠入模具中，表面加核桃仁。
  • 步驟 9/10
    放入烤箱中，180度烤22分鐘。
  • 步驟 10/10
    當早餐和下午茶都不錯呢。
小貼士

1.椰漿要分兩次加入，否則後面加了麵粉會顯得很乾，不好拌勻。

2.香蕉要選用熟透的軟香蕉，直接加入攪打就會弄碎。

釋出於 2020-07-14
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