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南瓜瑪芬
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我不是懶狗

瑪芬(Muffin)的操作簡便,是我在忙碌的時候很愛做的一種點心,

沒有基礎的新手也可以輕而易舉的獲得成功的滿足感。

南瓜風味的瑪芬在肉桂粉和葡萄乾的烘托下,變得更加豐富和香甜~~

食材
雞蛋 2個
細砂糖 100克
1/4小勺
玉米油 100克
蒸熟南瓜泥 200克
牛奶 70克
低筋麵粉 200克
泡打粉 2小勺
肉桂粉 1/2小勺
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    【事前準備】南瓜蒸熟壓成泥,葡萄乾提前用朗姆酒或果汁泡軟
  • 步驟 2/5
    全蛋加糖、鹽用打蛋器打勻,加入玉米油拌勻
  • 步驟 3/5
    加入蒸熟的南瓜泥拌勻,加入牛奶拌成均勻的液體狀
  • 步驟 4/5
    加入所有過篩的粉類,改用橡皮刮刀拌勻。泡軟的葡萄乾瀝乾水分加入,拌勻
  • 步驟 5/5
    將麵糊裝入紙模中7、8分滿,最後撒上南瓜子點綴。烤箱預熱180度,烤焙25-30分鐘
釋出於 2018-11-24
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