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蔓越莓南瓜瑪芬
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場控男帝乘

秋天是吃南瓜的最佳季節，這時候的南瓜是又甜又粉，南瓜真蒸排骨，南瓜餅、南瓜豆漿、南瓜湯，真是跟南瓜叫勁了，這個月不是有一個西方的萬聖節嘛，雖說我是不過這些洋節，可剛好做菜買的南瓜有多，就拿來做了這個南瓜瑪芬，味道香甜，濃濃的南瓜香，一烤好就迫不及待的吃了兩個。

時間:30分鐘-1小時
食材
南瓜 80g
低筋麵粉 150g
牛奶 50ml
白糖 60g
黃油 30g
雞蛋 3個
泡打粉 6g
蔓越莓 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    準備好所有的材料，低粉過篩備用。
  • 步驟 2/10
    南瓜洗淨去皮微波爐高火10分鐘蒸熟，用勺子壓成泥。
  • 步驟 3/10
    黃油融化後加入白糖攪勻。
  • 步驟 4/10
    雞蛋打散分五次加入到黃油裡，每次都要攪勻後才加下一次的。
  • 步驟 5/10
    加入南瓜泥和牛奶，攪拌均勻。
  • 步驟 6/10
    加入過篩的低粉和泡打粉。
  • 步驟 7/10
    用上下切拌的手法攪勻，不要轉圈攪拌，以免起筋。
  • 步驟 8/10
    用勺子裝入模具八分滿。
  • 步驟 9/10
    上面用蔓越莓裝飾。
  • 步驟 10/10
    烤箱提前170度預熱，中層170度20分鐘就可以了。
小貼士

無

釋出於 2020-01-07
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