聖誕慕斯球蛋糕
15萬 熱度
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李秋水
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烹飪步驟
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步驟 1/8
2片吉利丁用冷水泡軟 -
步驟 2/8
100g奶油乳酪隔水加熱攪拌至無顆粒狀態
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步驟 3/8
分次加入100g牛奶，攪拌均勻
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步驟 4/8
泡軟的吉利丁，倒掉冷水加入乳酪糊中，攪拌至融化離開熱水
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步驟 5/8
250g淡奶油和40g糖打至6、7成發
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步驟 6/8
打好的淡奶油加入芝士牛奶糊中，翻拌混合均勻
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步驟 7/8
倒入模具中，冷藏凝固
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步驟 8/8
出來裝飾上糖人，撒適量椰蓉即可
小貼士
此配方可以做一個直徑15.6cm的慕斯球，或者2個直徑10cm的慕斯球
釋出於 2018-08-21
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