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"消耗牛奶神器の牛奶奶凍"
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覓芹逢

牛奶太多怎麼辦！想吃奶凍怎麼辦！動手吧！超級簡單的牛奶奶凍做起來！

食材
牛奶 250克
吉利丁片 4片（約8克）
白砂糖 18克
冰箱 一個
吹風機 一隻
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    吉利丁片放入冷水中泡軟待用。
  • 步驟 2/8
    秤量250g鮮牛奶
  • 步驟 3/8
    鮮牛奶倒入鍋中，加入18g白砂糖，小火加熱至砂糖融化。
  • 步驟 4/8
    吉利丁片從涼水中撈出來，用手將其瀝乾，然後加入到溫牛奶中，攪拌均勻。
  • 步驟 5/8
    奶凍液放入容器中，方子大概能做三個小奶凍～然後放入冰箱冷藏一晚～（或者六小時以上）
  • 步驟 6/8
    需要耐心的脫模～用吹風機吹杯的周圍，發現邊邊有一點點白色液體流出時，那麼杯壁那一圈基本就脫模了！接下來吹杯的頂部，然後奶凍就會超級完美地掉下來啦！
  • 步驟 7/8
    大功告成～超級q彈～開吃。
  • 步驟 8/8
    嗯！好次！寶寶們也來上傳作品鴨！
小貼士

1、脫模的時候千萬千萬不要心急把它泡進熱水裡！會立刻融化！千萬！不要！建議都是用吹風機吧哈哈。

2、可以不脫模直接挖杯吃，省去煩惱。

3、奶凍脫離冰箱後儘快食用噢～會融的噢～要是融了也沒關係，重新放冰箱冷藏六小時吧。

4、牛奶和白砂糖加熱完可以嘗一下味道，要是不夠甜就加糖，太甜了就加牛奶（同時加對應量的吉利丁片）不過方子裡的分量應該是剛剛好的。

釋出於 2019-02-24
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