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蔓越莓冰淇淋
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箏語莫挽尤
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食材
動物性淡奶油 200G
原味酸奶 200G
蔓越莓 30G
蜂蜜 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    蔓越莓加酸奶用料理機打成漿
  • 步驟 2/5
    淡奶油用電動打蛋器打至六至七分發。（勉強可以流動的狀態）
  • 步驟 3/5
    蔓越莓漿和淡奶油混合拌勻，根據口味調入蜂蜜。（要調的甜一些，冰過之後甜度會降低。）
  • 步驟 4/5
    拌好的冰淇淋糊入冰箱冷凍，每隔1小時拿出來用電動打蛋器攪拌一次，攪拌4-5次，圖上是第五次攪拌後的樣子。（攪拌是為了把形成的冰渣攪碎，並混進空氣，使冰淇淋的口感更細膩）
  • 步驟 5/5
    最後一次攪拌好後，可以直接分裝好，方便食用
釋出於 2018-07-17
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