書歸正傳,今天要介紹的是一款加了蔓越莓幹烤制的香酥曲奇,沒有任何新增劑,但卻入口即化,酸酸甜甜,很好味道,象我平時不喜歡吃甜食的人也忍不住吃了好多塊,真的是欲罷不能。覺得太好吃了,昨天做完天色就晚了,今早一早爬起來趕快照相,就傳到淘寶小店上去了,我還是第一次這麼急著把自己做的東西放上我的小店,呵呵,總想好東西大家一起分享。
這款曲奇的味道好,也容易做,黃油不需要打發,只要把各種材料都拌勻就可以了,如果最後的麵糰有點溼不容易整形的話,可以先放冰箱裡面冷藏一下再拿出來整形。
1.蛋液量比較少,所以不用分次加入也可以拌融合;
2.剛烤好後可能會感覺有點軟,待徹底涼了就會變得酥脆了,要晾涼後再裝主密封罐中儲存;
3.沒有防腐劑,所以要儘快享用,密封儲存可以2-3周。