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小倪家網紅珍妮曲奇餅乾
8.4萬 熱度 41 收藏
柚花離海又安

奶香酥翠,入口既化,好吃到爆

食材
黃油 210克
低粉 105克
奶粉 30g
高粉 112克
3g
純奶 17克
糖粉 37克
玉米澱粉 39克
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    把黃油軟化加糖粉打發成白色
  • 步驟 2/7
    打發到膨脹發白狀態加入(牛奶十鹽隔水溶化)繼續打發發白備用
  • 步驟 3/7
    把所有高粉十低粉十奶粉十玉米澱粉過篩備用
  • 步驟 4/7
    把過篩好的3的麵粉分兩次加入到2中繼續打發,打發到發白,細膩狀態
  • 步驟 5/7
    裝用八齒花嘴中擠成如圖狀態,
  • 步驟 6/7
    烤箱預熱130度,烤35分鐘,出爐,
  • 步驟 7/7
    好吃到哭,好吃到爆的網紅餅乾就好了
釋出於 2018-11-30
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