在做過很多次吐司後,考慮到孩子愛吃豆沙餡兒,於是開始做了這款毛毛蟲麵包,出乎意料,全家人都愛吃。
1.劃線條時候一定不要太用力。
2.整個操作過程對面團都要輕輕的,以防斷筋。
3.烤箱脾氣不同,上色快慢也就不同,及時加蓋錫紙。我用的是蒸烤一體機,25分鐘上色剛好,供參考。
4.如果烤盤夠大,要留出足夠縫隙,以防粘連。