jxcaipu logo
夏日消暑清熱祛腫冬瓜茶
7.5萬 熱度 14 收藏
勞資有保險昂

夏日炎炎,最讚的就是來一杯冰鎮的什麼東西了吧!

喝外面的甜飲容易胖,不如來杯冰鎮冬瓜茶!

既解釋又消渴,還能消腫呢,紅糖也不易胖,簡直是居家必備單品哦!

喝的時候可以加點檸檬片/桂花碎/冰塊等等,隨意搭配,就是這麼酷炫噢!

材料簡單,步驟容易,動起手來吧!

這糖量會很甜,沒關係我們是要濃縮汁,兌水喝喲!

沒有那麼多材料按比例放也可以。

薑片是可放可不放的,如果怕太涼可以放,如果不怕就不放唄。

食材
冬瓜 1000g
紅糖 250g
冰糖 50g
薑片 幾片
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    冬瓜洗淨,把冬瓜切成一小塊一小塊,連皮帶瓤
  • 步驟 2/9
    找一個大盆,把切好的冬瓜放進去,再把紅糖倒進去
  • 步驟 3/9
    攪拌均勻,醃兩個小時。不用加水,冬瓜會自己出水哦!
  • 步驟 4/9
    把醃好的冬瓜倒進鍋裡,加入冰糖,大火煲開
  • 步驟 5/9
    煮開後加入薑片,轉小火繼續煮1個半到2個小時
  • 步驟 6/9
    全程是不用加水的,如果實在燒乾了可以適當加一點水
  • 步驟 7/9
    過濾,並擠壓冬瓜渣,把汁留下
  • 步驟 8/9
    裝罐,放涼了冷藏儲存。喝的時候拿出來舀一點,兌水喝
  • 步驟 9/9
    還可以加檸檬片/桂花/冰塊等等,自由發揮
釋出於 2018-06-25
相關菜譜
寫評論