正常來說,大部分的人都可以吃,但是脾胃比較虛弱的人,例如常腹瀉,常拉稀,常腹脹的,要吃這些帶膠質的膏方最好把腸胃調理好在吃,要麼吃了不吸收可浪費掉了,愛上火的人也不能多吃,很容易越吃越火,體內溼氣重的人也要少吃,月經期不要吃,感冒的時候最好也別吃,好了以後再吃。
固元膏不是藥,只是相對功效相近的食材比較集中一起進行食療的一個食譜,如果需要把它當藥吃,還得到醫院讓醫生根據自己的體質開出一副更加全面的臨床膏方。食療有效,副作用不大,但是見效也慢,網上有些人把它的功效誇大描述,勝過多少醫院的藥方,那是過份誇大了,食療是長期進行的,需要一定的耐心。一般身體比較正常不是極度虛弱的,一個冬天吃半斤左右的阿膠熬成的固元膏就可以了。千萬不要貪快多吃,過了就會出現別的問題,一頓飯吃撐了都不舒服,何況是這些東西。
一:阿膠在黃酒中浸泡了四天,時間充足,阿膠徹底吃透了水分,變得很柔軟,已經差不多融化,在鍋中熬煮的時候很容易就徹底融化。平時大家表示阿膠隔水融化很困難,要差不多一個小時,我發現這麼實踐出來的只需要15分鐘左右。
二:熬固元膏的時候,靈活根據自己的實際情況下自己喜歡的或者需要的食材,更實際,不要盲目跟從別人的方子,例如我的這個方子中,考慮到最近兩人都耗神過度,用腦過度,核桃的量是相對多一些的。大家喜歡桂圓的可以換桂圓什麼的。
三:把固元膏升級為塊狀,儲存方便,食用方便,我一次做兩斤,分兩個盒子儲存,還沒吃的放在冰箱裡,可以提前一個星期把盒子裡的固元膏切塊放在玻璃保鮮盒中,至於室內常溫即可,每天一片,吃完後繼續從冰箱取出下一個興趣的量切片,這樣,回軟慢,放在桌子上,開蓋即食,方便的很。
四:很多固元膏的方子中糖的含量都非常高,加上本身有桂圓紅棗等有糖份,固元膏奧制收膏後就死甜死甜的,很多表示無法下嚥,居然同學今天的方子中採用了純蜂蜜,量是普通方子的一般,吃起來利口不滯膩,連平常對這些東西敬而遠之的小龐同學都喜歡每天來一片。
五:用蜂蜜,是因為兩人的體制都比較適合,如果入冰糖不太適合我,紅糖又不適合小龐同學,所以用了蜂蜜。大家做的時候也可以根據自己的體質用糖,陰虛的朋友用冰糖收膏,陽虛的朋友用紅糖收膏效果會更好的。
六:煮阿膠的鍋最好用通鍋,沒有的就用陶瓷的或者玻璃的,儘量不要用鐵鍋。