準備：烏雞洗淨切塊焯水、山藥去皮切成菱形角、大棗洗淨去核，枸杞洗淨備用。

①將焯水後的烏雞塊、切好的山藥、去核的大棗一併放入蒸碗，加入上湯（禧月閣上湯由老母雞、棒骨等熬製而成，如在家烹飪無上湯可用純淨水代替）

②加入少許鹽，少許美極醬油後上鍋蒸120分鐘；

③120分鐘後，加入適量枸杞，再蒸5分鐘即可。

功效：滋陰補血 美容養顏烏雞性平、味甘，富含豐富的黑色素，蛋白質，B族維生素等18種氨基酸和18種微量元素，是營養價值極高的滋補品，食用烏雞可提高生理機能、延緩衰老，有利於寶媽產後恢復。山藥富含對人體有益的微量元素，如B族維生素、維生素C、維生素E、葡萄糖、粗蛋白氨基酸、膽汁鹼、尿囊素等。其中重要的營養成分薯蕷皂，是合成女性荷爾蒙的先驅物質，有滋陰補陽、增強新陳代謝的功效。大棗富含蛋白質、脂肪、糖類、胡蘿蔔素、B族維生素、維生素C、維生素P以及鈣、磷、鐵和環磷酸腺苷等營養成分。其中維生素C的含量在果品中名列前茅，有維生素王之美稱，具有補血養顏之功效。