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起司馬鈴薯
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burglar彷徨

在鼓浪嶼吃過小馬哥起司馬鈴薯之後

對這道臺灣小吃念念不忘

恰巧吃了兩週流食的小夥伴問起周水茶鋪的芝士土豆新品怎麼還沒上

就參照網路影片憑著記憶自己試著做做看啦

食材
土豆 2個
火腿 3片
牛奶 50-80g
芝士醬/芝士片 100g
西蘭花 少許
玉米 少許
麵包糠 適量
胡椒粉 適量
鹽 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備好食材還有牛奶和胡椒粉忘記拍了(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)
  • 步驟 2/8
    土豆去皮切塊上鍋蒸至熟透
  • 步驟 3/8
    將土豆碾成泥狀加少許鹽和胡椒拌勻
  • 步驟 4/8
    西蘭花和玉米粒焯水備用火腿切碎備用芝士醬100g加牛奶50g混合微波爐中火加熱兩分鐘 攪拌均勻土豆泥捏成團 均勻裹上面包糠
  • 步驟 5/8
    土豆泥下鍋炸至外皮金黃起鍋擺盤將土豆團從中間切開撒上西蘭花 玉米粒 火腿
  • 步驟 6/8
    將均勻攪拌好的芝士牛奶醬汁淋上
  • 步驟 7/8
    噠啦♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪趁熱開吃~
  • 步驟 8/8
    pk小馬哥起司馬鈴薯~
小貼士

芝士醬也可換成芝士片

牛奶根據個人喜好可適量增減  以改變淋醬濃稠度

釋出於 2019-02-19
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