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抹茶味雪花酥（棉花糖版）
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笛號蹤峙綻
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食材
棉花糖 150克
黃油 40克
奶粉 40克
抹茶粉 7克
餅乾 150克
撒面 10克奶粉2克抹茶粉混合
每日堅果 5包（125克）
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/13
    材料準備齊全，我用的小奇福餅乾，好料造好口感
  • 步驟 2/13
    黃油放鍋裡融化
  • 步驟 3/13
    倒入棉花糖融化混合均勻，開小火要不停翻拌避免糊鍋，動作要快
  • 步驟 4/13
    棉花糖融化後，撒上混合的奶粉和抹茶粉，攪拌均勻至融化（喜歡硬的可以棉花糖融化以後多熬一會）
  • 步驟 5/13
    奶粉融化以後，把堅果和餅乾混合一起倒入不粘鍋裡，攪拌均勻
  • 步驟 6/13
    餅乾，堅果和棉花糖融合在一起，裹成團
  • 步驟 7/13
    放入不粘盤裡整形，儘量用深一點的不粘盤
  • 步驟 8/13
    這個時候就不用斯文了，找個平的硬物用力按壓捶打整形，否則內裡會有空隙切面就不好看了
  • 步驟 9/13
    整形以後用撒面的抹茶粉奶粉混合一起，均勻篩在表面
  • 步驟 10/13
    再把另一面翻過來底部也撒上一層，還有邊上
  • 步驟 11/13
    整形以後切塊就可以了，根據自己喜好切大小塊
  • 步驟 12/13
    好了，開造吧，最後的成品510克左右
  • 步驟 13/13
    原味的雪花酥，只需要把奶粉換成45克即可，其他步驟一樣
小貼士

我用了自己現在售賣的果語新品每日堅果做的雪花酥，和之前用的花生，扁桃仁做出來的，相對比一下，還是每日堅果做出來的更好吃裡面有5種堅果，3種果乾，酥脆酸甜8種不同的味道，搭配小奇福餅乾的鹹味，和奶粉的醇香，做好後就忍不住一口氣吃了4塊好材料造好味道，真是如此，喜歡的可以試試，不懂的也可以+樂媽weixin~yangxiale諮詢，每日堅果出售店鋪【樂媽優品鋪】，喜歡的報下廚房廚友，店主會送其他試吃裝哦

釋出於 2023-10-14
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