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【超過癮】雙椒雞撈麵
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恬靜explicit

我是無辣不歡的同學～

當然，重慶，四川的美味是不能錯過的。之前在飯店有吃過，超愛青麻椒的味，感覺刺激味蕾，就是會讓你麻麻辣辣，而且停不下來的那種！

有了這一餐，減肥的事兒估計就泡湯了吧。算了、今天破例不減肥了……

小白同學聞味道就覺得好香，我給他嚐了嚐，天哪，辣的只捂嘴巴！還想吃，我給他做了不辣的，一大鍋幹完了、

這個菜譜看起來會覺得好多料，其實超簡單的，1個小時應該全部搞定了！

哈哈，學會了，你也是大廚～露一手時間到了。

這次圖片和文字直接做一起了，看圖片的文字步驟來哈，別偷懶？

食材
土雞 半隻
青椒 適量
大蒜 1只
小米椒 4個
長線椒 4個
料酒 適量
糖 一小勺
生抽 適量
蠔油 少許
白胡椒粉 少許
老抽 適量
鹽 少許
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    雞肉切成小塊，放幾片生薑，料酒，生抽，糖，蠔油，白胡椒粉，抓勻醃製30分鐘。
  • 步驟 2/10
    大蒜，青麻椒，小米辣，長線椒，所有食材清洗乾淨，切好備用！
  • 步驟 3/10
    麵條切記煮一開就可以，撈出過涼水拌點香油防粘～
  • 步驟 4/10
    雞肉中小火煎熟～很好熟的，不信你試試！
  • 步驟 5/10
    肉熟了！放入青麻椒，長線椒，大蒜，小米辣翻炒。
  • 步驟 6/10
    倒入生抽，老抽，蠔油，翻炒均勻。
  • 步驟 7/10
    麵條倒進去、拌拌拌確保每根麵條都能裹到醬汁！
  • 步驟 8/10
    可以開吃了！！！哦，對了？嘗一嘗，需要加鹽了再加少許鹽。追求味蕾的，加一點雞精，就是外面飯店的味道啦～
  • 步驟 9/10
    成品棒棒噠～
  • 步驟 10/10
    滿滿一大鍋！好滿足啊，想不想吃。
小貼士

很詳細了～按步驟做！

釋出於 2018-10-28
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