jxcaipu logo
雙椒雞丁
1.1萬 熱度 134 收藏
酷酷reactor

此菜辛辣鮮香，味道濃郁

雞肉含蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、鎂、鉀、鈉、維生素

尖椒營養價值 辣椒含有豐富的維生素等

食用辣椒能增強體力，改善怕冷、凍傷、血管性頭痛等症狀

時間:10分鐘內
食材
雞肉 200g
尖椒 2個
蔥 適量
姜 適量
蛋清 1個
鹽 適量
澱粉 些許
料酒 少許
白胡椒粉 少許
雞精 少許
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    雞肉切成丁
  • 步驟 2/9
    加蛋清、澱粉、料酒、白胡椒粉、鹽醃製片刻
  • 步驟 3/9
    青紅尖椒分別洗淨切成小塊
  • 步驟 4/9
    鍋內熱油，將醃好的雞肉丁炒至變色盛出
  • 步驟 5/9
    蔥切蔥花，姜切細絲
  • 步驟 6/9
    鍋內熱油，爆香蔥姜
  • 步驟 7/9
    倒入紅尖椒略炒
  • 步驟 8/9
    倒入事先炒好的雞肉丁翻勻，最後倒入青椒塊
  • 步驟 9/9
    加鹽、雞精調味，用水澱粉勾芡即可
小貼士

雞肉先炒一下，但不可炒的過老

釋出於 2024-01-05
270
相關菜譜
寫評論