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油炸糕
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孤月今心銳

河北油炸糕！記得小時候傍晚有騎著腳踏車人吆喝：“果子、炸糕、豆腐腦兒！”只見車後座上有一個大大的簸籮裡面裝滿了果子炸糕！這是小時候最愛的零食了！

身在異鄉只有自己做！只能做成九成的味道！一解鄉愁！

食材
油 克
普通麵粉 克
開水 克
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    開水燙麵，攪成絮
  • 步驟 2/6
    揉成團！再加入5湯匙油！揉勻（這樣不粘手）
  • 步驟 3/6
    揪成小劑子，包上紅糖（紅糖少許麵粉這樣熟了不是稀的，流的哪都是）
  • 步驟 4/6
    包成團按扁（不要太厚稍微薄點）
  • 步驟 5/6
    我用奶鍋炸的省油（小火慢炸）
  • 步驟 6/6
    兩面金黃
釋出於 2018-06-29
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