jxcaipu logo
至簡山藥豆冰糖葫蘆 快手1人食
7.9萬 熱度 11 收藏
歡暢
這道菜暫時還沒有介紹
食材
山藥豆 2把
水 6湯匙
白砂糖 1湯匙
烹飪步驟
  • 步驟 1/3
    山藥豆放入煮鍋中，先撒小蘇打加水搓洗，再用清水沖洗。乾淨的山藥豆加水，大火煮沸後繼續煮10分鐘至全熟。過冷水空幹備用。
  • 步驟 2/3
    陶瓷不粘鍋小火熱鍋，放入白砂糖和水，中火攪拌至糖全部融化，當沸騰的糖水從密集小泡泡變成大泡泡時，調至小火，繼續攪拌，直至糖水從白色微微變成琥珀黃色。
  • 步驟 3/3
    將煮熟的山藥豆倒入鍋中，使糖汁均勻包裹住山藥豆，調至中大火，不停攪拌直至水分全部蒸發。關火，盛出平鋪盤中，直至冷卻，即食。
釋出於 2019-02-18
122
相關菜譜
寫評論