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冰糖葫蘆
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曼雪殺戮橫行

接孩子走出校門口，看到有冰糖葫蘆在賣，兒子就想要買，我就對他說我們去超市看看有沒有山楂，我們買點自己做，孩子開心的答應了。想起小時候一邊唱著“小呀麼小二郎，揹著那書包上學堂”這首歌，一手拿著糖葫蘆，兒時的記憶猶新。

時間:1-2小時
食材
山楂 150g
糖 50g
水 110g
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    把山楂清洗一下。
  • 步驟 2/6
    取一山楂對半切開，用小湯勺柄把山楂籽去除（我是有一部分山楂沒去籽）。
  • 步驟 3/6
    小鍋裡放入水和冰糖小火煮約10分鐘。
  • 步驟 4/6
    煮至筷子放入能有拉絲，關火。
  • 步驟 5/6
    把串好的山楂串快速的放入糖漿中旋轉一圈（自己速度慢了煮了兩鍋次）。
  • 步驟 6/6
    糖葫蘆做好了。
小貼士

1.山楂串快速放入糖漿中旋轉一圈後，慢了糖漿會凝凍結塊，我速度慢了所以煮了兩鍋次。

2.我是一半山楂去籽一半山楂沒去籽的。

釋出於 2022-10-29
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