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迷你冰糖葫蘆
8.6萬 熱度 95 收藏
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每次上街看到賣冰糖葫蘆的兒子都要買一串，普通的兩塊蘸滿芝麻的就要三塊，而且也就不到十個山楂，我想這錢還不如自己買點山楂自己做呢，肯定比這實惠，而且還很衛生呢。

時間:10-30分鐘
食材
山楂 500g
冰糖 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    山楂泡水洗淨，去掉蒂把
  • 步驟 2/7
    山楂用刀橫切兩半，取出籽
  • 步驟 3/7
    用牙籤串好（因為沒有竹籤就用牙籤代替了）
  • 步驟 4/7
    一根牙籤上可以穿兩個山楂，像這樣都穿好
  • 步驟 5/7
    鍋中倒入少量清水，放入冰糖
  • 步驟 6/7
    小火慢慢熬，直至冰糖融化變得粘稠，能拉出絲即可
  • 步驟 7/7
    放入糖葫蘆滾一圈
小貼士

小火熬糖漿，要用鏟子不停攪防止糊鍋，炒到糖粘稠能拉出絲就放山楂。

盤子上抹油，這樣能方便取出。

因為沒有竹籤就用牙籤代替了，自家吃也可不用串串的，直接放山楂裹上糖就行。

釋出於 2020-02-12
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