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迷你版糖葫蘆
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捕捉

很多貧血的人源於脾胃虛弱，特別是孩子長期不好好吃飯、挑食。營養吸收不好，時間一長寶寶脾胃越來越弱了，這時適當的吃一點健胃消食的山楂，不僅僅促進食慾更能化解積食，促進機體代謝，吸收也就好了貧血也會有改善哦～

食材
山楂 適量
豆沙餡 適量
冰糖 200克
水 200克
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    準備食材
  • 步驟 2/10
    山楂洗淨，半勺鹽浸泡15分鐘。
  • 步驟 3/10
    山楂攔腰一刀，一分為二
  • 步驟 4/10
    取一小塊豆沙餡，夾在山楂中間
  • 步驟 5/10
    插上牙籤
  • 步驟 6/10
    砂鍋裡放入冰糖
  • 步驟 7/10
    放入水
  • 步驟 8/10
    首先把糖熬化，切記切記不能攪拌！熬化後轉小火1檔位，至糖漿變為深，冒小泡。
  • 步驟 9/10
    那麼如何判斷糖漿是否熬好呢！ 筷子放入糖漿，糖漿包裹住筷子，放入冷水中，瞬間凝固。糖漿就熬好了～
  • 步驟 10/10
    山楂在糖漿裡輕輕一滾，薄薄的粘糖，糖漿稍微凝固就在放電陶爐上小火煨一下就化軟了。
小貼士

無

釋出於 2024-05-02
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