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冰糖葫蘆
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後來你不在夏萱

都說冰葫蘆兒酸,酸裡面它裹著甜；都說冰葫蘆兒甜,可甜裡面它裹著酸；糖葫蘆好看它竹籤兒穿,象徵幸福和團圓；把幸福和團圓連成串,沒有愁來沒有煩。山裡紅它就滴溜溜的圓,圓圓葫蘆冰糖兒連，吃了它治病又解饞,你就年輕二十年。

食材
山楂 500g
桔子 適量
冰糖 適量
清水 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    把山楂洗淨晾乾水份待用，桔子剝皮待用
  • 步驟 2/6
    山楂去核
  • 步驟 3/6
    然後用竹籤串起來
  • 步驟 4/6
    鍋裡放冰糖，加少量清水，開小火慢慢熬，取一個乾淨盤子刷點油；
  • 步驟 5/6
    待鍋裡水份燒乾，冒泡泡了就可以把串好的山楂放鍋裡滾一下，拿出來後放在刷好油的盤子裡
  • 步驟 6/6
    待冷確後就可以開吃啦
小貼士

熬糖時一定要注意火候，不能開大火，容易燒糊

釋出於 2023-06-06
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