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冰糖葫蘆
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小鹿slumber

冰糖葫蘆,看著覺得簡單,做了才知道難,真難,冰糖不是那麼好熬的呀,我這也不算成功,湊合吃吧,一年做一回,多了不想做

時間:1-2小時
食材
山楂 200g
冰糖 500g
500g
黑芝麻 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    山楂洗淨
  • 步驟 2/9
    山楂中間切開,去籽
  • 步驟 3/9
    用牙籤串上
  • 步驟 4/9
    穿好的山楂
  • 步驟 5/9
    冰糖放水裡熬
  • 步驟 6/9
    開頭起大水泡
  • 步驟 7/9
    轉小火,慢慢熬,顏色越來越深,能拉絲即可
  • 步驟 8/9
    我放了點黑芝麻,感覺效果不大,熬好的糖漿,放山楂進去裹糖
  • 步驟 9/9
    靜放在烤盤上,涼透了就可以了
小貼士

拉絲的糖,千萬不要用手去試拉絲,會燙傷人

釋出於 2024-12-11
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