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杏仁奶豆腐
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保飛翮邑

杏仁奶豆腐可以補充蛋白質，潤肺養膚。

菜譜來源：寶寶食譜

食材
牛奶 150毫升
杏仁露 150毫升
瓊脂 4克
清水 100毫升
冰糖 20克
小蘇打水 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    將150毫升牛奶和150毫升杏仁露倒入小奶鍋中，煮開備用；
  • 步驟 2/4
    用100毫升水，將4克瓊脂在熱鍋上完全煮開，使瓊脂完全融化；
  • 步驟 3/4
    將熱杏仁露倒入化好的瓊脂溶液中，並加入20克冰糖，趁熱攪拌，待冰糖化開後，即可放入碗中或者玻璃杯中；
  • 步驟 4/4
    在冰箱冷卻凝固後，即可用刀劃成小塊，放入少量蘇打水中食用蘇打水（少量蘇打兌適量（150毫升）開水）
小貼士

上面這些原料都可以在普通超市中買到。

牛奶最好用巴氏鮮牛奶，杏仁露也可以用椰汁來替代，瓊脂融化一定要徹底，冰糖可按個人口味換成蜂蜜。

釋出於 2018-06-14
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