目前我知道的是山東部分地區是用桲欏葉包粽子的。有別於竹葉葦葉，桲欏葉的清香更加濃郁，吃過保準你念念不忘。我們那裡的大粽子沒有鹹肉蛋黃的，都是甜口。

以下是之前五香齋粽子故事分享的內容。著急看做法的可跳過。

我們這的粽子也許相對比較小眾，不用竹子葉芭蕉葉，用的是一種翻面帶毛的樹葉，叫桲欏樹葉。

為了方便捆紮，必須要包成兩半，相對纏到一起。相親相愛一起煮熟。因粽子都是成雙成對的，邀請別人吃粽子時一般詢問，要不來對粽子？

端午前後，市集上開始出售粽葉和捆紮的稻草。桲欏葉子有一種特別的清香，家家戶戶大娘小媳婦開始泡糯米，泡粽葉。粽葉用青石板壓在一個大陶盆裡，要反覆浸洗，再用葉子反面互相反覆搓洗，以去掉葉上白毛。

包粽子最好時要兩人配合，一人包一半，對扣在一起捆。如果只有一個人，就要一半做好，找塊青石板壓住，再包另一半。但包粽子季節都是今天你家幫我家，明天我家幫你家。嬉笑閒聊著包完已經是下午。

粽子要用一口大八人鍋煮，一定要放幾十個雞蛋一起煮，柴火要燒一下午，香味也飄一下午。當晚晚些時候再起鍋，糯米充分吸水，粽香浸入雞蛋，雞蛋也變成了茶色，卻別有一番獨特的香味。這是一年才吃上一次的味道，更顯珍重。

每家粽子都要多多的包，除了自己吃，還要與親友分享。這時候也能嚐到各家粽子的不同滋味和巧思。有些喜歡包大黃米的，有些喜歡放八寶豆，有些就只用紅棗花生點睛，少有糯米里不放雜糧的。每拆開一個別人家的粽子，也多了一份好奇和期盼的樂趣。粽子可熱食，涼吃也別有滋味，沾紅糖白糖，在午後瓜果搭的陰涼棚裡就著習習的涼爽的風吃一碗，心情也美了。