花生採收於初秋,最適合秋季吃。花生的營養價值高,被稱為“長生果”,但我們做花生的時候或多或少的都會破壞花生的營養成分。怎麼辦呢?不妨試試今天我們做的這道醋泡花生。用醋泡花生,不僅不會破壞花生的營養成分,而且還能激發花生的有效成分。
這道菜特別適合中老年人,每天吃上10粒。能夠起到軟化血管,降血壓,降低膽固醇的作用,預防或治療心腦血管疾病。