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醋拌花生木耳
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鄭危險男爵

涼拌花生黑木耳是一道美味的下酒茱。

時間:30分鐘-1小時
食材
花生 250g
黑木耳 20g
鹽 適量
陳醋 適量
芝麻油 適量
白糖 少量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    花生，木耳提前8小時浸泡好。
  • 步驟 2/5
    泡發的花生洗淨。放入電壓力鍋，加入適量鹽,燒30分鐘。自然冷卻後，開啟鍋蓋。
  • 步驟 3/5
    燒好的花生，從電壓力鍋內撈起。
  • 步驟 4/5
    泡發的黑木耳摘洗乾淨，放在鍋裡燒開。
  • 步驟 5/5
    黑木耳從鍋內撈起，涼後。跟煮好的花生一起加入適量鹽，醋，芝麻油，白糖少量，拌勻。生菜點綴。
小貼士

花生，木耳都要提前泡發。泡發後的花生煮後吃起來口感軟糯。

釋出於 2019-12-03
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