上次買的兩袋醋，沒注意看，簡直難吃死了，酸的不像是釀造的，而顏色還非常淺，水了呱唧的。這次吸取教訓，買了山西老陳醋，看其成分，以優質高梁為主要原料，看其色澤，呈黑紫色，清亮透明，嘗其味道，口感濃郁醇厚，看其功效，可以增加食慾,幫助消化，殺菌抑菌，對於愛吃醋的人來說，這老陳醋真不錯啊，看來並不是所有東西都是越新鮮越好啊，嘿嘿！花生的營養豐富，含有核黃素、鈣、磷、卵磷脂、膽礆、不飽和脂肪酸以及多種維生素，據說常吃可以延年益壽，所以有長生果的美譽，炸花生米因極易製作，分分鐘可成，所以炸花生米是家中常做小菜。但油炸花生米難免油膩一些，於是就想到加點什麼，加什麼？當然非老醋莫屬，加入老醋，花生米不再油膩，還起到了提鮮增味，促進消化等效果，不得不讚，老醋和花生真是絕配啊！