花生的營養價值自不必多說，大家都知道，俗稱人參果，所以非常對人體有益的食物，一般會煮著吃，油炸著來吃，但是還有一種方法吃起來更養生，那就是用陳醋泡花生，味道自然不必多說，也很入味。但是功效特別好，對心腦血管也特別有好處。