吃生花生可以養胃,洋蔥可以軟化血管,兩者加上陳醋一起泡,還是一道不錯的下飯小菜,很爽口的。
洋蔥拌好後靜置十分鐘後食用,可避免有些人怕辛辣,或事先先放少許鹽將洋蔥拌醃五分鐘後再混合花生
花生也可以炒一下再拌