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南瓜刺蝟饅頭10個月＋
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滷雞翅o
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食材
中筋麵粉 200克
南瓜 150克
酵母 2克
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    準備食材
  • 步驟 2/14
    南瓜去皮切片蒸熟
  • 步驟 3/14
    放入輔食機攪打細膩
  • 步驟 4/14
    取110克南瓜泥（南瓜泥乾的話可加適量水），酵母放入麵粉中
  • 步驟 5/14
    攪成絮狀，揉成光滑的麵糰
  • 步驟 6/14
    鍋裡倒入50度開水，麵糰放入碗裡，在籠屜上發酵至兩倍大（大約一個小時）
  • 步驟 7/14
    發酵好的麵糰進行排氣
  • 步驟 8/14
    分成均勻的六個劑子
  • 步驟 9/14
    揉至麵糰光滑，整形成水滴狀
  • 步驟 10/14
    用小剪子剪出小刺，每排交叉的剪，這樣有層次感
  • 步驟 11/14
    在前面按上兩粒黑芝麻
  • 步驟 12/14
    冷水上鍋，大火蒸15分鐘，燜兩分鐘
  • 步驟 13/14
    口感很鬆軟
  • 步驟 14/14
    我每天的日常就是照顧我的寶寶，做各種各樣的輔食，如果你也是寶媽，你也在給寶寶做輔食，歡迎你加我！讓我們一起餵養出一個健康的寶寶微信：82617812
釋出於 2018-07-23
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