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南瓜刺蝟饅頭
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釗運晟踐

最近閒著在家沒事做，準備學習花樣饅頭多試試。

時間:1-2小時
食材
南瓜泥 80g
小麥麵粉 200g
酵母 10g
鹽 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    南瓜泥蒸熟壓碎放盆裡
  • 步驟 2/10
    加上面粉加酵母加一點點糖
  • 步驟 3/10
    揉成團，發酵
  • 步驟 4/10
    發兩倍大後
  • 步驟 5/10
    排氣醒十分鐘
  • 步驟 6/10
    切成一塊一塊的
  • 步驟 7/10
    把發好的麵糰取出排氣再次揉成光滑的麵糰，然後搓成條，切成若干小分，每小分揉成水滴形。
  • 步驟 8/10
    把尖的一頭橫著剪一刀，形成嘴巴。然後用剪刀斜著45度左右在麵糰的1/5處開始剪出小刺。
  • 步驟 9/10
    上鍋煮20分鐘
  • 步驟 10/10
    蒸好後關水悶五分鐘
小貼士

很可愛吧很適合哄孩子

釋出於 2020-01-20
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