今天介紹的這款湯煲就很應時節，是中醫著名的健脾食療方。

相傳源自清朝乾隆皇帝下江南時，身旁伺候的四位大臣由於過度操勞，相繼病倒。經人開出“芡實、蓮子、淮山、茯苓”等四種藥材燉豬肚的藥方，四人服用後即告痊癒，乾隆大悅，昭告天下“四臣，事成！”，宣示四位大臣一切安好。“四臣湯”從此在民間廣為流傳，日久因發音轉變，成為今日的“四神湯”。

四神湯以蓮子、芡實、山藥、茯苓為主材，有健脾利溼、潤肺降燥、養心安神的作用。

吃素的童鞋可以把肉葷去掉，煮粥或打米糊。

這是我個人比較喜歡一款健脾方，偏於食療，推薦給大家。胖的人作為瘦身湯（健脾利溼，自然會瘦），正常人作為保健方，真的很不錯。