氣溫急劇下降.而趁時節溫補的羊肉.這個時候可以多食多補.我家的每週例湯.少不了一道溫補的羊肉湯.很多人制作羊肉都是烤制或是燜煮.用重口增味的各種香料來降低羊羶的味道.可是這清湯如何才能煮出甘香清甜呢.想學就來感受下這道清甜溫補羊肉湯
清甜溫補羊肉湯煲煮出來的羊肉會比較清淡.所以在食用羊肉的時候.我會配上腐乳或是辣醬作為沾醬.羊肉吃起來更有滋味.按個人喜歡調配沾醬就可以咯.不過腐乳和羊肉可是絕配噢.