霏媽小廚^o^甘蔗羊肉湯
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烹飪步驟
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步驟 1/6
羊肉斬小塊用水沖洗乾淨。涼水下鍋，加幾片薑片。 -
步驟 2/6
大火煮沸再繼續煮1分鐘，去除血水和羶味。
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步驟 3/6
用溫水把焯過水的羊肉洗乾淨放入砂鍋中，加入準備好的甘蔗段。
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步驟 4/6
倒入溫水，大火煮沸後轉小火燉1小時左右。
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步驟 5/6
煮好要上桌時再加入適量的鹽、焯過水的枸杞、大蔥和適量的五香粉。
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步驟 6/6
加入甘蔗煮出來的湯色奶白，汁醇味濃，回口微甜，羊肉鮮嫩。
釋出於 2018-07-24
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