水煮兔肉 - 水煮兔肉的做法,水煮兔肉怎麼做好吃,水煮兔肉的家常做法 - 京細菜譜

水煮兔肉

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水煮菜是川菜的獨特味道所在，麻辣鮮香的味道加上嫩滑的口感，火辣辣的一盆端到餐桌上的時候，筷子和舌頭就一起忍不住了。

水煮兔肉呢，口感和味道都會比水煮肉更上一個層次。

食材

兔肉一斤

豆瓣醬兩勺

蠔油一勺

鹽半勺

生抽兩勺

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/6

兔肉切塊，洗淨。備用。薑切片，蒜拍碎，蔥切段，備用。
步驟 2/6

炒鍋坐火，放油，放蔥薑蒜，炒出香味，然後放豆瓣醬，小火炒香，然後加一碗半水。放蠔油，鹽，生抽，糖。
步驟 3/6

燒開後直接放入兔肉。大火煮三分鐘。
步驟 4/6

盛出，在兔肉上放花椒油，辣椒粉，小蔥。
步驟 5/6

燒一勺熱油，澆在辣椒粉上。
步驟 6/6

OK

小貼士

水煮兔肉的話沒必要關小火放兔肉，直接大火全部倒進去就行了。

釋出於 2018-07-17