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祛斑補血養生的阿膠糕
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魚傳尺愫暢苟

改善膚色，補血養顏，舒經暖胃。看到辦公室同事，因為壓力大加班熬夜生物鐘紊亂，氣色不佳，為了促進女性健康，分享給大家。

食材
去皮核桃仁 250克
紅棗 250克
枸杞 80克
黑芝麻 250克
老冰糖 80克
黃酒（即墨） 300毫升
阿膠塊（副牌） 250克
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烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    將阿膠塊敲碎（越碎越好），老冰糖敲碎（越碎越好）將阿膠碎和糖和黃酒一起倒入容器中，浸泡48小時。（這個步驟為了阿膠與黃酒結合成分發揮阿膠的功效，很多不良商家直接熬製，根本發揮不出阿膠的功效）
  • 步驟 2/12
    泡48小時後阿膠基本軟化，有需要的可以泡72小時基本可以融化。
  • 步驟 3/12
    核桃剝殼，留果仁待用。邊看電視邊剝很爽哦。
  • 步驟 4/12
    烤箱150度上下火5-10分鐘，烘烤出核桃的香味，裝盤備用。沒有烤箱的同學可以用鍋炒至出香味。
  • 步驟 5/12
    紅棗洗淨，瀝乾水分，去核，剪成條狀，放入烤箱150烘烤5-10分鐘，裝盤備用。沒有烤箱的同學用鍋代替哦。
  • 步驟 6/12
    枸杞洗乾淨，瀝乾水分，備用。
  • 步驟 7/12
    黑芝麻烤箱150度烘烤5-10分鐘，出香味，裝盤備用。沒有烤箱的同學用鍋代替哦。
  • 步驟 8/12
    所以材料準備齊全開始熬製阿膠，把提前泡好的阿膠和黃酒一起倒入鍋中，小火（電磁爐400度）熬製40分鐘，火後面可以開小一點，中途需要耐心一直不停順時針的攪拌哦，以免粘鍋。（熬製阿膠的鍋不要用鐵鍋，一些不良商家直接用鐵鍋熬製，會減弱阿膠效果）
  • 步驟 9/12
    熬製阿膠用鏟子挑起來的時候掛旗
  • 步驟 10/12
    先加入核桃，攪拌，再加入紅棗攪拌，再是加入枸杞，最後加入黑芝麻。先加核桃是因為核桃大顆先與阿膠融合，切記不要先放芝麻。
  • 步驟 11/12
    攪拌好了裝入容器，壓實。待冷卻，放入冰箱完全冷卻。
  • 步驟 12/12
    給阿膠切片，大功告成。
小貼士

一天兩片，早晚服用。祝大家身體棒棒！

釋出於 2018-09-21
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