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素排骨
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historian憤怒

今天我用油條和藕段，做了一個素排骨。兩種食材都是用剩下的，不能浪費了。做這個菜很簡單，只要一點點耐心，簡單幾步就讓剩餘的油條變成神形兼備的“排骨”。吃起來“肉”很酥軟，而“骨頭”脆脆的，味道比外觀更讓我驚喜！

食材
蓮藕 適量
油條 適量
生抽 適量
糖 適量
醋 適量
溼澱粉 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    蓮藕取中段洗淨，切成2cm寬、5cm長的小長條備用
  • 步驟 2/6
    取單根油條，切成4cm長的小段備用
  • 步驟 3/6
    用一隻筷子掏空油條的內部（掏空部分的大小以能插入藕段為佳）
  • 步驟 4/6
    插入藕條，素排骨就完成啦，太像了
  • 步驟 5/6
    炒窩入油熱後放入排骨煎至兩面酥脆
  • 步驟 6/6
    加入生抽、糖、醋調味後淋入溼澱粉勾薄欠出鍋，撒上蔥花，糖醋素排骨就做成啦
小貼士

吃起來肉肉很酥軟，而骨頭脆脆的，味道比外觀更讓我驚喜哦！

釋出於 2018-06-10
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