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素排骨
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幸騎蝸牛追導弾

簡單幾步就讓油條變成神形兼備的“排骨”。吃起來“肉”很酥軟，而“骨頭”脆脆的，味道比外觀更讓我驚喜！

時間:10-30分鐘
食材
蓮藕 1段
油條 1根
生抽 10g
糖 5g
醋 10g
油 適量
澱粉 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    食材準備。
  • 步驟 2/11
    蓮藕切成2cm寬、5cm長的小長條備用。
  • 步驟 3/11
    取單根油條，切成4cm長的小段備用。
  • 步驟 4/11
    用一隻筷子掏空油條的內部（掏空部分的大小以能插入藕段為佳）
  • 步驟 5/11
    插入藕條，素排骨就完成啦。
  • 步驟 6/11
    鍋內熱油，放入素排骨。
  • 步驟 7/11
    排骨煎至兩面酥脆。
  • 步驟 8/11
    加入生抽、糖、醋翻炒均勻。
  • 步驟 9/11
    淋入溼澱粉勾薄欠出鍋，素排骨就做成啦。
  • 步驟 10/11
    成品圖。
  • 步驟 11/11
    成品圖。
小貼士

最後撒點蔥花或芝麻就更完美了。

釋出於 2020-01-09
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