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路飛最愛的連骨肉塊『海賊王•山治篇』
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好帥

任何一個海迷們都知道路飛最愛的就是肉肉肉。。

封面圖：這是一個像蛋黃酥的肉塊。

食材
雞翅根 6個
雞蛋 7個
雞胸肉 800g
洋蔥 50g
鹽 一小勺
黑胡椒粉 2g
玉米油 15ml
生粉 50g
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烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    雞翅根從大的那頭開始用廚房剪把肉和骨頭分離開，剪到末端千萬不要剪斷，一片肉再剪成三等份，然後把肉翻上去。
  • 步驟 2/9
    剪好的雞翅根，已經呈現連骨肉塊的雛形。
  • 步驟 3/9
    6個雞蛋煮熟，剝殼。
  • 步驟 4/9
    雞胸肉切小丁加洋蔥丁放料理機打成沫。
  • 步驟 5/9
    雞胸肉泥加一勺鹽（鹽根據自家情況放哈），玉米油，黑胡椒碎，一個雞蛋，生粉攪拌均勻。約分成六等份。
  • 步驟 6/9
    雞翅根包住一個雞蛋。
  • 步驟 7/9
    儘量均衡的包裹雞蛋。
  • 步驟 8/9
    然後用雞肉泥圍著雞蛋包裹，碼盤上烤箱。
  • 步驟 9/9
    烤箱190度30分鐘，20分鐘的時候上火調整到210度，便於成品上色。我的這個雞塊特別大，所以需要30分鐘，如果你們的小一些，可以縮短5~8分鐘。
小貼士

1、雞翅根儘量挑選大一些的，長一些點，方便後面的操作；

2、鹽的用量很難定義，我們家不太鹹口，所以是很小勺鹽。

釋出於 2018-07-29
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