1.烤箱溫度和時間僅供參考，因為每家的烤箱估計都不一樣；

2.糖可以稍微少放點的；

3.糖漿一定要趁熱倒入瓶子中，不然冷了就凝固了；

4.熬糖漿的鍋子可以用熱水洗。也可以泡上一鍋水，第二天自然融化了再洗；

5.烤盤水必須沒過瓶子2/3高度，不然布丁會有氣泡；

6.有粉絲告訴我，烤的時候上面蓋張錫紙，表面也會烤的特別嫩不起皮。