請在仔細閱讀以下文字和菜譜,因為有一些比較常問的問題我在下面統一回復了。大家可以參考。再有類似問題,我就不一一回復了哈~~
做了幾次奶黃包,家裡小朋友很喜歡,我也感覺簡單又好吃!
另外,在網上看到一些方子都是加了吉士粉的,特意查了一下,吉士粉含有大量香精和色素,所以我沒加吉士粉!
這個方子上傳了一段時間了,有一些朋友反映太甜,在此說明一下:
每個人口味不同,如果不喜歡吃甜的可以按自己口味減糖。
關於一些提問的綜合回覆:
1、關於儲存?
如果冷藏頂多一兩天。冷凍可以時間長一些。
2、關於可不可以做月餅?
因為我一直用這個方法蒸包子,沒做過月餅,不太清楚。但我也看到不少朋友用此方做了月餅,所以大家都可以嘗試哈~
3、關於能不能不放黃油?能不能不放奶粉?
沒有黃油可以用玉米油代替,奶粉實在沒有也可以不放。但是!這樣的話肯定沒有放了的香!
4、關於為什麼不成團,跟炒雞蛋似的?
這個我真不知道,從沒遇過這種情況啊!想來想去,會不會是手法的問題?炒的時候要用不停攪的手法,不要㑰炒菜似的翻炒。
1、如果覺得顏色不夠漂亮,也可以多加一個蛋黃。
2、這個甜度,我和兒子覺得正好,老公覺得略甜。所以,如果不愛吃甜,可以再減十克糖。
3、關於鹽,不必過於精準,捏上一點兒就行!