jxcaipu logo
健康多彩大拌菜（涼拌菜）
8萬 熱度 6 收藏
小瘋妖怪多多石峚

最簡單美味的吃多種蔬菜

食材
紫甘藍 適量
黃瓜 適量
聖女果 適量
苦菊 適量
花生米 適量
彩椒 適量
生菜 適量
藕 適量
其它蔬菜自選 適量
蒜 少量
白醋（香醋） 適量
鹽 適量
白糖 適量
香油（花椒油） 適量
生抽（可不放） 適量
白芝麻（熟） 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    蒜切末，所以蔬菜洗淨！蓮藕、西藍花焯水控幹，花生米過油炸晾涼。紫甘藍切片
  • 步驟 2/7
    加入藕片
  • 步驟 3/7
    加入黃瓜
  • 步驟 4/7
    焯好的西藍花
  • 步驟 5/7
    小番茄
  • 步驟 6/7
    炸好的紅衣花生米是不是很漂亮還可以加入彩椒、生菜等蔬菜
  • 步驟 7/7
    加入鹽、糖、白醋、蒜末、白芝麻和花椒油，我沒放生抽。翻拌均勻。太好吃了
小貼士

1、有些蔬菜需要提前焯水，焯水時可以加入少量的鹽，然後撈出放置到涼開水裡浸泡，這樣也能保持蔬菜漂亮的顏色。

2、涼拌菜裡放熱油更好吃

3、加白醋和不放生抽是為了菜色更漂亮

4、還可以加入雞精（我家不吃味精和雞精，所以不放）

釋出於 2018-06-23
176
相關菜譜
寫評論