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健康考伯色拉（新元素版）
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晏柴後來你不在

新元素裡的考伯色拉人氣一直很好，雖然量很大，但是一盆要90軟妹幣，一直吃傷不起啊。這裡提供製作方法，自己加了螺旋意麵，所以分量為三人份，自己定價135軟妹幣^_^

食材
雞蛋 1只
牛油果 半隻
雞胸肉 一塊
番茄 一隻
車打芝士 適量
紫洋蔥 小半隻
培根 一片
蔬菜色拉 一包
螺旋意麵（可選） 適量
自制千島醬（可選） 適量
檸檬汁（可選） 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    雞胸肉解凍加鹽醬油胡椒醃製（加木瓜籽可使肉質變嫩）
  • 步驟 2/12
    培根切小片煎或烤至微脆（加楓糖漿更美味）
  • 步驟 3/12
    番茄（燙一下去皮更方便）去籽切丁洋蔥切丁
  • 步驟 4/12
    雞蛋入冷水（加鹽和幾滴白醋可防止爆開）沸騰後煮三分鐘再燜一會兒，冷卻後剝殼切丁
  • 步驟 5/12
    牛油果切丁（滴幾滴檸檬汁可以防止氧化變色）
  • 步驟 6/12
    雞胸肉入烤箱高火烤十分鐘，取出後加入檸檬汁和黑胡椒
  • 步驟 7/12
    開啟蔬菜包倒入色拉盆底部
  • 步驟 8/12
    （此步為自創，可省略）意麵煮十分鐘冷卻後馬在蔬菜上，撒上黑胡椒
  • 步驟 9/12
    將以上切丁材料按豎條形鋪上。芝士我買的是bega切好的車打芝士
  • 步驟 10/12
    完成
  • 步驟 11/12
    加上自制千島醬（一顆雞蛋或蛋黃+橄欖油+少許檸檬汁+一滴泰式甜辣醬+番茄醬+醃黃瓜，用料理機打至粘稠）
  • 步驟 12/12
    倒入千島醬，拌一拌開吃
釋出於 2018-06-20
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