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醬花生米
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你畫的像坨屎

這道醬花生米是我們這裡很多韓國小飯店的一道菜,每次看見一定會點,下酒好菜。沒有人會教做法,這是我在吃的過程中品味琢磨出來做法,還不錯做出來的成品跟在餐館裡吃的的幾乎是一樣的口感、一樣的味道。分享給親們,有空試著做吧,實在是不一樣的味道哦!特別值得品嚐一下哦

食材
花生 適量
白糖 適量
醬油、鹽 適量
紅天椒 適量
大料、姜 適量
適量
適量
芝麻、孜然 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    花生米洗淨,用涼水泡20分鐘。
  • 步驟 2/4
    鍋燒熱放適量油,放大料、姜、紅天椒炒出香味,放入泡好控淨水份的花生米。
  • 步驟 3/4
    小火炒一會,再放入適量白糖繼續炒至糖融化,倒入醬油、適量水和鹽,剛沒花生米為宜,蓋上鍋蓋熬一會。
  • 步驟 4/4
    小火熬煮一會後醬油湯汁會起大泡,此時放入芝麻和孜然再繼續熬到收汁即可。
釋出於 2018-07-23
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