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烤箱版花生米
8.9萬 熱度 24 收藏
木木今兮

現成的花生仁賣的貴，所以我不買..

其實自己在家烤花生米一點也不麻煩..

雖然沒有炒的那麼香，但是很省事..

平時儲備一點，

可以做做牛軋糖..

可以做做花生酥餅，花生曲奇..

也可以用來自制花生醬..

當然..

你的花生米，你做主。

食材
花生米 400克
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    用清水將花生米表皮沖洗乾淨，晾乾水分；
  • 步驟 2/7
    烤箱150度預熱烤盤墊上錫箔紙，將花生米平鋪；
  • 步驟 3/7
    上下火/中層/150度/25分鐘（烤至10分鐘左右時，用筷子扒拉翻動幾下，或是戴上隔熱手套，端著烤盤晃動幾下，受熱更均勻）
  • 步驟 4/7
    完全冷卻後，輕輕一搓皮就掉了..
  • 步驟 5/7
    去皮很麻煩對不對..那我們只需要準備一個乾淨無水的洗菜籃，雙手將花生搓一搓，抖動籃子皮就會都掉下來..（籃子的密度必須小於花生米，大於花生皮，腦補一下畫面..）
  • 步驟 6/7
    11月26日補加一張圖就是這樣的洗菜籃，邊搓邊篩，皮會自己掉下去（這一次買的花生不太好，挑選出很多變了味的）溫馨提示：密封儲存！堅果類的都容易吸潮！
  • 步驟 7/7
    再補上一張圖：幾顆變質的花生，一定要挑選出來！！（顏色很深，油亮油亮的）
釋出於 2018-11-29
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