簡易版花生米滷豬腳 - 簡易版花生米滷豬腳的做法,簡易版花生米滷豬腳怎麼做好吃,簡易版花生米滷豬腳的家常做法 - 京細菜譜

簡易版花生米滷豬腳

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西柚和柑橘

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這是簡易版的滷豬腳，加了紅皮花生米同滷，過程簡單、易操作。花生米浸泡了豬腳汁，滷的又香又軟，很受歡迎哦！

時間:30分鐘-1小時

食材

豬腳 750g

花生米 100g

油適量

鹽適量

滷藥適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/9

豬腳剁成小塊，入沸水鍋飛水後洗淨浮沫
步驟 2/9

用適量鹽、生抽、料酒、白糖、薑片同醃10分鐘
步驟 3/9

熱油鍋內放進滷藥煸炒出香味
步驟 4/9

倒入豬腳炒片刻
步驟 5/9

加泡洗過的紅皮花生米
步驟 6/9

繼續翻炒5分鐘
步驟 7/9

加水，最好沒過豬腳，燜10分鐘
步驟 8/9

移入高壓鍋燜煮，大火上汽後轉小火再燜15分鐘
步驟 9/9

口感入味的噴香豬腳即可出鍋

小貼士

千多喜的小提示：我的滷藥是從藥店買的配好的，有桂皮、砂仁、乾紅椒、八角等，僅用了1包的三分之一，豬腳味已滷透，非常省事。

釋出於 2022-05-04